Monday, August 6, 2012 | By: Theye

Chocolate Custard Pudding

21:36
6 August 2012
rumah
pada malam yang indah ini, tetiba terajin nak menempekkan resepi puding yg dibuat 30 minit sblm puasa..maklumlaaa tetiba angin teringin nak mkn dessert..tp kemalasan yg bertingkat2 tu..xderlaa kerja neyr nak pg geledah resepi yg gedabam gedebom sgt kan..

Chocolate Custard Pudding
resepi asal

-1 tin susu cair
- 1 cawan chocolate
(sy guna dark chocolate Beryl's)
* masuk dalam periuk dan panaskan sampai coklat cair

- 4 biji telur
- 1/2 cawan gula pasir
* pukul sampai kembang
* campurkan ramuan susu coklat td
- tuang dalam loyang 9inchi

- bakar guna steambaked 170 celcius selama 30 minit..

** ada org masukkan puding ni dalam pastry, alaaa mcm buat cheese tartlet tu..

haaa amik sbiji..bakar pon dh 30 minit..harapan nak berbuka bersama puding tersayang berkecai..
dh lain kali plan n buat awal2..jangan nak baut perangai pemalas tahap KLCC..

KOMEN
- eemm..boleh laa..rasa dia mcm puding caramel perasa coklat..tp xder karamel..sweet..
Sunday, July 8, 2012 | By: Theye

Resepi: Peanut Butter Cupcakes

9   July 2012
07:48
rumah

assalamualaikum...baru2 ni saya ada test satu resepi..senang nak buat, xcerewet..dan alhamdulillah dapat komen positif bg sesiapa yang merasa..(kecuali ibu jer yang bising berat dh bertambah sebab asyik makan jer) *Saya kah yang bersalah???*
Gambar dari link asal..bukan sy pnyer



Peanut Butter Cupcakes
Sumber : Internet


Part A

-1 3/4 cwn all purpose flour
-3/4 sudu teh baking powder
-1/2 s/t garam
* ayak kan bersama

Part B

-3/4 cwn (170 grams) butter
+ 1 1/3 cwn castor sugar
* pukul sampai kembang, sampai dia bertukar warna putih dan fluffy

+ 2/3 cwn (150 grams) creamy peanut butter
+ 3 telur saiz besar (masukkan sebiji)
+ 1/2 s/t vanilla extract
+ campuran tepung tadi
+ 1/2 cwn (115 grams) sour cream
* pukul sampai sebati
* masukkan dalam acuan cupcakes samapi 3/4 penuh
(nak senang masuk dalam pipping bag)
*bakar dengan suhu 175 degree celsius
*sampai bertukar menjadi warna keemasan dan dicucuk dengan lidi xmelekat
-biarkan sejuk

Frosting

- 12 ounce (340 grams) cream cheese
*saya guna 260 gram jer)
- 1 1/2 cawan icing sugar
- 3 s/b butter
* pukul sampai adunan menjadi kembang, gebu dan naik!
+ 1 1/2 cwn peanut butter
* gaul kan menggunakan spatula sampai sebati
* sapukan frosting pada permukaan kek
* sejukkan dalam peti sejuk
*untuk hiasan,bila frosting dah jadi agak keras, tekapkan dengan garfu
*boleh makan!












Tuesday, June 26, 2012 | By: Theye

Resepi: Red Velvet

25 June 2012
Monday
19:17
pernah dengar x kek red velvet? saya sangat2 geram sebab kalau kt pasaran harga dia mahal!
sedangkan guna tepung gandum jer..

sooo....saat2 hero2 xder kat rumah..semangat pulak kan nak buat macam2..
resepi asal amik dari blog ni, tapi disebabkan sifat penderhaka wujud dalam diri saya bab masak memasak nih..makanya..bukan semua yang sy ikut..
nilaa resepi yg sy guna..

*abaikan rupe dia..nilah yang jadi biler orang yang xder seni mula nak buat seni ni..*




Resepi: Red Velvet

First step

250 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam halus
2 sudu besar serbuk koko
( ayak semua dalam mangkuk)

2nd step

(sediakan buttermilk)
240 ml susu segar
+ 2 sudu teh cuka

*biarkan slama 10 minit
+ 2-3 sudu pewarna merah
*kalu guna pewarna oil base, warner dia agak kurang menyerlah

3rd step


150 gm butter
100 gula castor
*kalu guna stand mixer, guna pemukul yang bentuk K
*pukul sampai kembang, sampai butter jadi warne putih dan naik

+200 gula perang
+1 s/t esen vanilla
*kalau xder gula perang, gantikan je dengan gula putih tu

- bila dh kembang, + 2 biji telur satu demi satu
- pukul lagi sampai kembang
-masuk kan ramuan tepung td, selang seli dengan ramuan susu tadi
- tambah 2 sudu teh cuka
-pukul sampai semua acuan sebati dan cantik je

4th step

- sapukan loyang dengan mentega,
letak tepung sikit dan ketuk2...bia sampai smua permukaan kena
- masukkan adunan kek
-bakar 175 C, dalam 20-40 minit
- sampai cucuk dengan lidi, xder isi kek yg melekat laa..

5 rd step

-sediakan frosting kek
*untuk yang ni,guna beater yang macam pemukul telur*
250 gm cream cheese
30gm butter
1 s/b essen vanilla
1 s/b susu segar
100 gm gula icing

-pukul smua, sampai peak tegak, and sampai ramuan naik n gebu....
*jangan lama sangat!

6th
- biler kek dah sejuk, keluarkan dari acuan
belah tengah kek, jadikan 2 bahagian
-sapukan cream kat tgh2 bahgian, dan lekatkan kek kembali
- sapukan cream selebihnyer pada keseluruhan kek!
-ikutlaa kreativiti hiasan..

*rasa dia..alhamdulillah..boleh laa dimakan..n dlm 4 jam dh habis..even abah yang xsuker cheese cake pon, makan bertambah juga kek tuh..
*selamat mencuba!!*
Friday, March 30, 2012 | By: Theye

unwritten

31 March 2012
11:18
bilik, unisza

all your enemies
all your soldier
all your men
againts a boy
holding a stone
standing all alone
in his eyes
I see a sun
in his smile
I see a moon
I wonder
I only wonder
who is weak
who is strong
who is right
who is wrong
I wish
I only wish
the truth has a tougue
Wednesday, February 8, 2012 | By: Theye

~Huh!Masinnyeeerrr!!!~

09 Februari 2012
12:22
Ruang Tamu Rumah

pernah x, dengar dialog manusia manusia seperti ini

"pergh..masing giler, giler pon xmasin macam ni"
"Terlebih garam"
dan macam-macam lagi..

dulu, waktu zaman sekolah, adalah sorang sahabat nih, Athifah namanya, dia..pernah lah komen begini

"Kuah dia masin..nak kawen ker apa?"

first time dengar..memanglah rasa pelik..apa kaitanya nak kawen..dengan masin (baca:garam)
pelik dan sangat pelik..penjelasannya yang lebih panjang lebar tuh..lagilah menambahkan kekeliruan..

"orang tua-tua cakap..kalau anak dara masak masin nih..tandanya dia nak kawen"

owh..waktu kekurangan ilmu tuh..memanglah sangat2 xboleh nak terima pendapat tuh..plus..xpernah dengar pon kata-kata macam nih..

tapi..disebabkan tak puas hati..puas jugaklah mencari jawapan..akhirnyer..

disebalik kata orang tua-tua tu ialah..

anak-anak gadis zaman dulu..sangat2lah pemalu..
lagilah kalau bicara bab kawen nih..
so..salah satu cara mereka hendak memberi hint pada
ibu bapa mereka..
dengan melebihkan garam dalam masakan..

biler tau jer pasal nih..sangatlah takjub dan kagum mungkin..
sangatah pemalu yer mereka...dan sangat halus perbuatan gadis melayu..
agaknya..zaman kita..bagaimana yer?/wujud lagi x perkara sebegini
atau..relevan lagi ker cara begini yer??

hhmm..tapi..klu dari kecik belajar masak..memang suker letak garam banyak2..mcm man plak yer??

psst: saya berbicara mengenai wanita melayu...buakn niat diskriminasi okay..
ni kes..xtaulah adat bangsa lain mcm mn kan..kalau tau..dah tulis dh

Friday, February 3, 2012 | By: Theye

Tom Yam + Tamagoyaki

Jumaat
03 februari 2012
16:03
hari nih..agak terajin ank buat tomyam tanpa guna pes..so..mencari punyalah mencari..akhirnyer jumpa..
tp..mcm besalah.rg yg xpandai masak ni..haruslah mengubah2 resepi kan2..ditambah plak dengan bahan2 yang limited nih
TOM YAM

bhn tumis
- 3ulas bwg putih (diketuk)
*klu ikut resepi..lagi power klu xbuang kulit yg coklat tuh*

bhn kisar
-2 sudu cili kering
-2biji tomato masak
- 3 biji bwg merah dikisar halus
bhn2 lain
- serai
-bawang besar (hiris kasar)
-sayur2 (lobak, kobis bunga, daun celery)

bhn rencah
-ayam (rebus dengan garam+halia)
-udang

cara-cara
- tumis bawang putih sampai naik bau
- tumis bawang merah
-tumis cili kering smpi garing or pecah minyak
(tp..jgn smpi hangit)
-masukkan tomato kisar
-tumis 
-masukkan air rebusan ayam
(tmbh lagi dengan air biasa klu xcukup)
-masukkan serai+sayur2, bawang besar, ayam,udang
-modified lah apa yg patut
-perah lemon atau limau nipis

hidang lah..
*bahan2 yang penting lagi,..lengkuas, daun limau..tp disebabkan kekurangan bahan2..so..taram jelah..

next...Tamagoyaki, semalam..ntah angin mana yg serang2, tiba2 teringn plak nak mkn benda2 macam nih.search kat tenet, padahal telus dadar yg digulung jer..taper2..layan kan aja, plus..sgt2lah comel n semangat nak mkn lgi

Tamagoyaki

selamat mencuba..
Friday, January 6, 2012 | By: Theye

quotes

07/01/2012
03:13
meja study

Silence is a girls loudest cry
she is really hurt when
she starts ignoring you


Kata-kata Iman As-Syafie

jangan kalian sentuh seseorang wanita
walaupun hatinya
andainya kaulah jodohmu yang tertulis
di Lauh Mahfuz
Allah pasti menanamkan rasa kasih
dalam hatinya juga di hatimu
Itu Janji Allah